目前市场上蛋白质饲料既短缺有昂贵,在广开蛋白质饲料资源的同时,必须采取各种措施,合理利用有限的蛋白质资源,提高饲料蛋白质转化效率。
1、配合日粮时原料应多样化 原料种类不同,蛋白质中所含的必须氨基酸的种类、数量也不同。多种原料搭配,能起到氨基酸的互补作用,改善饲料中的氨基酸的平衡,提高蛋白质的转化效率。
2、补饲氨基酸添加剂 向日粮中直接添加所缺少的限制性氨基酸,力求氨基酸的平衡。目前,生产中广泛应用的有赖氨酸和蛋氨酸。
3、合理的供给蛋白质营养 参照饲养标准,均衡的供给氨基酸平衡的蛋白质营养,则合成的体蛋白和产品蛋白的数量就多,饲料蛋白质转化效率就高。采用有效氨基酸指标平衡日粮,更能准确满足动物之需要,因而有利于饲料的高效利用。
4、日粮中蛋白质与能量要有适当比例 正常情况下,被吸收蛋白质的70%~80%被动物合成体组织或产品,20%~30%分解供能。碳水化合物和脂肪不足时,必然会加大蛋白质的供能部分,减少合成体蛋白和动物产品的部分,导致蛋白质转化效率的降低。因此必须合理配合日粮中蛋白质与能量之间的比例,以最大限度的减少蛋白质的供能部分。
5、控制饲粮中的粗纤维水平 单位动物饲粮中粗纤维过多,会加快饲料通过消化道的速度,不仅使其本身消化率降低,而且影响蛋白质和其他营养物质的消化。
6、掌握好饲粮中蛋白质水平 饲粮蛋白质数量适宜、品质好,则蛋白质的转化效率高。若喂量过多,蛋白质的转化效率随过多程度的增加而逐渐下降。
7、豆类饲料的湿热处理 生豆类与生豆饼等饲料中含有胰蛋白酶抑制素等,抑制胰蛋白酶和糜蛋白酶等活性,影响蛋白质的消化吸收。采取浸泡蒸煮、常压或高压蒸汽处理的方法破坏抑制素。但加热时间不宜过长,否则会使蛋白质变性,赖氨酸被破坏。
8、保证其他养分的供给 与蛋白质代谢有关的维生素A、维生素D、维生素B12及铁、铜、钴等供应。
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