轻工业学校的专业有食品科学与工程、纺织科学与工程、皮革制品与服装设计等。
1.食品科学与工程
食品科学与工程专业是一门综合性的学科，旨在培养具备食品科学理论基础和工程技术应用能力的人才。学生在学习过程中将接受食品科学、食品工程、食品质量与安全等方面的基础理论和专业知识培训。
食品科学与工程专业的学生将会学习食品的物理、化学、生物学等基础知识，掌握食品的加工、储存、运输等环节的工程技术，了解食品的质量安全控制和食品工业的发展趋势。
食品科学与工程专业是一个与人们日常生活息息相关的学科，学生在学习中将会接触到各种各样的食品，了解食品的加工过程和质量控制，对食品安全有着重要的意义。
2.纺织科学与工程
纺织科学与工程专业是一门综合性的学科，旨在培养具备纺织材料设计、纺织工艺控制、纺织机械研发等能力的高级专门人才。学生在学习过程中将接受纺织材料学、纺织工程学、纺织机械学等方面的系统培训。
纺织科学与工程专业的主要课程包括纺织材料学、纺织工程学、纺织化学、纺织机械学、纺织工艺学、纺织品检测与质量控制等。
学生将学习纺织材料的性能、结构与应用，掌握纺织工程的基本原理和技术，了解纺织化学的基本知识，熟悉纺织机械的结构和工作原理，掌握纺织工艺的设计和控制方法，以及纺织品的检测与质量控制等。
3.皮革制品与服装设计
皮革制品与服装设计专业是一门综合性强的专业，主要培养学生在皮革制品和服装设计方面的创意能力和实践操作能力。
在皮革制品设计方面，学生将学习皮革的性质、工艺和加工技术，掌握皮革制品的设计理论和实践技巧。学生将学习如何根据不同的功能需求和市场需求设计出高质量的皮革制品，如包包、鞋子、手套等。
在服装设计方面，学生将学习服装的设计原理和创意表达方法，了解时尚趋势和消费者需求。学生将学习如何根据不同的场合和人群设计服装，如时装秀、婚纱、运动装等。同时，学生还将学习如何运用不同的面料和工艺，提高服装的质感和舒适度。