大埔县好的中学有家炳一中、大埔县田家炳实验中学、大埔县华侨二中等。
1、家炳一中：
大埔县家炳第一中学（前身湖寮中学）创办于1985年秋，位于大埔县城北部，环境优美的梅潭河畔。系香港著名实业家、慈善家田家炳先生在中国大陆捐资兴建的第一所完全中学。校园注重整体规划，分为教学区、运动区和生活区，是一所布局合理，环境优美的花园式学校。
学校占地面积78400平方米，建筑面积42320平方米。现有教学班55个，其中初中班36个，高中班19个，学生3310人，教职工221人，专任教师186人，其中高级教师36人，本科以上学历教师126人，教师学历全部达标。
有56间课室和10个功能室配有多媒体互动教学平台，有理、化、生实验室、计算机室、美术室等各种教辅用房共78间。藏书室1个，藏书共12万册，生均37.24册。教学教仪设备基本符合广东省一级学校标准，2008年5月学校被评定为梅州市一级学校。
2、大埔县田家炳实验中学：
大埔县田家炳实验中学创办于2002年，系香港著名实业家、慈善家田家炳先生捐建的一所全新的完全中学。学校占地面积108000平方米，建筑面积36425平方米，总投入4100多万元（其中田家炳先生捐资530万元）。
实验中学现有教学班56个，学生3027人，教职工220人，专任教师187人，高中教师118人，本科学历教师100人，专科学历87人，高级教师13人，中级教师68人。校园注重整体规划，分为教学区、运动区和生活区。
建有教学楼、学生宿舍、食堂及标准运动场等建筑设施，教学仪器、体育器材、图书、运动场地基本满足办学要求，学校，校舍崭新，校园整洁，是一所布局合理，环境优美的花园式学校。
3、大埔县华侨二中：
大埔县华侨第二中学座落在县城黎家坪侨中路，开办于90年秋。学校开办以来，得到了上级各部门的高度重视和社会各界人士和支持，学校办学规模不断扩大。海外侨胞共捐助人民币285万元，其中萧畹香先生捐助100万元兴建了六层的“畹香教学大楼”和气势宏伟的校门。
姚美良先生捐资83万元兴建了外形壮观的“永芳礼堂”，新加坡、泰国等侨胞集资83万元兴建了“教工宿舍”和“学生宿舍”及其它配套设施，廖梅林先生捐资15万元兴建“廖梅林图书馆”。目前，学校占地面积27442平方米，校舍建筑面积11000多平方米。