未签劳动合同辞退员工补偿如下：
1、如果双方没有签订书面劳动合同，用人单位终止或者解除劳动关系的，用人单位需要依法向劳动者支付经济补偿金。按照劳动者在单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的按一年计算；不满六个月的向劳动者支付半个月的工资进行经济补偿；
2、未依法支付经济补偿金的，还需要加付额外的经济补偿金，若签订了劳动合同，在劳动合同到期时，用人单位与劳动者终止劳动合同的，则不需要支付任何经济补偿金；
3、若因用人单位故意拖延不订立劳动合同，包括劳动合同到期后不及时续订的，造成劳动者工资损失、工伤、医疗等待遇损失的，除依法承担赔偿责任之外，同时需要向劳动者支付百分之二十五的额外赔偿费用，劳动行政部门还可以责令用人单位支付赔偿金、给予行政处罚等；
用人单位不签订劳动合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉，一经查实，劳动行政部门可以责令用人单位改正并可以给与罚款。
订立劳动合同流程如下：
1、订立前的知情权劳动者在订立劳动合同前，有权了解用人单位相关的规章制度、劳动条件、劳动报酬等情况，用人单位应当如实说明。用人单位在招用劳动者时，有权了解劳动者健康状况、知识技能和工作经历等情况，劳动者应当如实说明。
2、劳动合同的文本与文字劳动合同文本可以由用人单位提供，也可以由用人单位与劳动者共同拟订。由用人单位提供的合同文本，应当遵循公平原则，不得损害劳动者的合法权益。劳动合同应当用中文书写，也可以同时用外文书写，双方当事人另有约定的，从其约定。同时用中、外文书写的劳动合同文本，内容不一致的，以中文劳动合同文本为准。劳动合同一式两份，当事人各执一份。
3、劳动合同的主要条款劳动合同应当具备以下条款：
（1）劳动合同期限；
（2）工作内容；
（3）劳动保护和劳动条件；
（4）劳动报酬；
（5）劳动纪律；
（6）劳动合同终止的条件；
（7）违反劳动合同的责任。劳动合同除前款规定的必备条款外，当事人可以协商约定其他内容。
劳动合同必备条款不全，但不影响主要权利义务履行的，劳动合同成立。
劳动合同的作用：
1、劳动合同是建立劳动关系的基本形式。以劳动合同作为建立劳动关系的基本形式是世界各国的普遍做法。这是由于劳动过程是非常复杂的也是千变万化的，不同行业，不同单位合同劳动者在劳动过程中的权利义务各不相同，国家法律法规只能对共性问题做出规定，不可能对当事人的具体权利义务做出规定，这就要求签订劳动合同明确权利义务。
2、劳动合同是促进劳动力资源合理配置的重要手段。用人单位可以根据深感经营或工作需要确定录用劳动者的条件和方式数量，并且通过签订不同类型不同期限的劳动合同，发挥劳动者的特长合理使用劳动力。
3、劳动合同有利于避免或减少劳动争议。劳动合同明确规定劳动者和用人单位的权利义务，这既是对合同主体双方的保障又是一种约束，有助于提高双方履行合同的自觉性，促使双方正确行使权力，严格履行义务。因为劳动合同的订立和履行有利于避免或减少劳动争议的发生，有利于稳定劳动关系。