第1个回答 2009-11-13
加花生（可以养胃美容）、大豆【（或黑豆）补充蛋白质，黑豆营养价值更高】、牛蒡（含多种氨基酸）、香菇，枸杞等都可以的，这些都是比较补的，因此可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或海带之类。
另外还有姜是不可少的，葱嘛，可以在最后出锅前撒小香葱葱段或是葱末，增添香味。
在煮制的过程中滴几滴醋，可以促进猪蹄骨中钙质的吸收哦！
猪蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。
另外还有姜是不可少的，葱嘛，可以在最后出锅前撒小香葱葱段或是葱末，增添香味。
在煮制的过程中滴几滴醋，可以促进猪蹄骨中钙质的吸收哦！
猪蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。
第2个回答 2020-12-02
虽然猪蹄有丰富的蛋白质，但也有很多的脂肪，只要在锅中慢炖就可以保证蛋白质不流失，还可以把猪蹄内部的脂肪排出一部分。
第3个回答 2020-12-02
最重要的应该是火候吧，火候掌控的好，营养跑不了。其次就是除腥，焯水，加啤酒除腥。
第4个回答 2009-11-13
可以放点红枣和山药，炖好的汤里会有红枣香味，很美味，山药又是很好的养身食物，这个对女士可是大大的补品哦！试试吧
第5个回答 2009-11-13
当然是和黄豆咯！！现在家里已经开始煮了，说天冷了要多喝点，很有营养的！呵呵~~吃多了天冷的时候身体就不会冷的！
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