学对外汉语的和英语专业的本科毕业生差不多，留学方向共有四种：
第一 翻译类或语言文学类；（依托你的汉语母语优势，去纯正的英语国家进修最终成为一名合格的翻译，不错的选择！）
第二 大众传媒类（新闻学，传播学)；（发挥语言优势，进修专业知识，将来不管是回来还是在国外做传媒业，虽说工作难找些，但只要找到了工作待遇也算不错。）
第三 教育类（国际教育，社会学）；（读一个教育学的硕士，考取教师资格证书，很好的职业！）
第四 商科类，管理类 (国际贸易、酒店管理、旅游管理、市场营销类、金融类等)
除此以外，其它专业方向将很难选择，学科专业跨度太大，会造成学业很难完成。
其实有另外一种选择我觉得挺适合你，但不知道你是否感兴趣。最近20年，美国有一个比较新型的学科叫“国际事务”（international affairs），并不是说它新出现，我是指最近发展的非常快。因为在美国以及世界上，国际交流变得越来越紧密（这个大家应该都知道），国际组织，各国政府，企业等等对拥有国际背景的候选人当然越来越感兴趣。因此在以美国的纽约（NY）和华盛顿（DC）还有加州（CA）为代表的地方，就出现了一批专注国际事务专业的学校。关于这个专业的详情可以查看下面的帖子：
http://bbs.gter.net/bbs/viewthread.php?tid=446699&highlight 建议你仔细读一下，至于如何准备、考什么语言，看一下就基本明白了，不再转帖。