第二天上班带饭,前一天晚上炒出来,算不算隔夜菜?

第二天上班带饭,前一天晚上炒出来,算不算隔夜菜?是这样好，还是早上炒出来，中午吃好呢？

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推荐答案 2009-11-16

早上炒当然比隔夜炒好，比较新鲜。如果隔了夜，时间一长，特别在夏天，菜容易变质。有些蔬菜，诸如白菜，隔了夜，并到中午才吃，肯定对人体有害。荤菜的情况要好些，但中午吃时一定要再煮透。建议荤菜晚上煮好，放冰箱里保存，蔬菜以早上炒为宜。

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第1个回答 2009-11-16

当然算隔夜菜了，有的隔夜菜吃了对身体不好，像白菜。最好当天早上炒，我就是每天早上做

第2个回答 2009-11-16

时间不算太长，但还是早上炒出来，中午吃的好。

第3个回答 2019-04-27

隔夜的东西最好不要吃，容易吃坏肚子，上午的菜放冰箱里下午可以吃…东西还是吃新鲜的好

第4个回答 2009-11-16

肯定是早上炒出来中午吃好.

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头天晚上炒好菜,装到玻璃保鲜盒里,第二天带到单位中餐、晚餐吃,有没...答：答：你好，头天晚上炒好菜,装到玻璃保鲜盒里,第二天带到单位中餐、晚餐吃是没有关系的因为不是吃剩下的饭菜不会有细菌滋生是完全没有问题的。

第二天上班带饭,前一天晚上炒出来,算不算隔夜菜?答：早上炒当然比隔夜炒好，比较新鲜。如果隔了夜，时间一长，特别在夏天，菜容易变质。有些蔬菜，诸如白菜，隔了夜，并到中午才吃，肯定对人体有害。荤菜的情况要好些，但中午吃时一定要再煮透。建议荤菜晚上煮好，放冰箱里保存，蔬菜以早上炒为宜。

晚上八九点炒的菜,到第二天中午吃,会对身体有什么影响?因为要带去公...答：隔夜菜偶尔吃没太大问题，但要注意绿叶蔬菜尽量不要隔夜，因为绿叶蔬菜中含有较多的硝酸盐类，如果放置时间较久，会产生亚硝酸盐，有致癌作用。

隔夜菜健康吗?日常上班带饭的你是否有很多问号。答：如果需要前一天晚上备好第二天午餐的话，建议多选择瓜类蔬菜，比如冬瓜、苦瓜等。隔夜后做熟的瓜类蔬菜、肉类蛋类产生的硝酸盐物质比叶类蔬菜少。提前分装，及时放冰箱在准备次日午餐时，要及时用干净的餐具将做好的菜拨出来，分装在便当盒里。因为等菜被动过筷或彻底放凉再装盒，细菌滋生过多就迟了...

夏天炒的菜放置6个小时会变质吗?我早上炒的菜,带到单位来中午吃。菜...答：因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。5、蔬菜提前水焯一下。先把原料蔬菜用沸水焯过，其中硝酸盐和亚硝酸盐含量大大下降，这样烹饪的蔬菜中硝酸盐含量自然减少，冰箱保存就更无需担心了。总之，最好还是按需定量，尽量不要将饭菜省到第二天，这样既有利于健康，也可以避免浪费。

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