在C语言中，&和|是位运算符，用于操作二进制数。
&运算符用于逻辑与运算，表示“与”的关系。例如，0 & 0的结果是0，1 & 0的结果是0，0 & 1的结果是0，1 & 1的结果是1。如果两个操作数的第n位都为1，那么结果的第n位为1；否则，结果的第n位为0。
|运算符用于逻辑或运算，表示“或”的关系。例如，0 | 0的结果是0，1 | 0的结果是1，0 | 1的结果是1，1 | 1的结果是1。如果两个操作数的第n位都为0，那么结果的第n位为0；否则，结果的第n位为1。
以下是一个简单的C语言程序，用于演示&和|运算符的使用：
在这个程序中，我们首先定义了两个整数a和b，然后使用&和|运算符分别计算a与b和a或b的结果，并将结果存储在result中。最后，我们使用printf函数输出结果。
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&: 在C语言中有两种意思，一种是取地址符，是单目运算符；另一种是位运算符，表示“按位与”，是双目运算符。|: 是位运算符，表示“按位或”。
资料扩展
1、符号 & 和 | 这两个运算符都是二进制的按位操作符。
&: 二进制“与”(都为1时，结果是1，否则是0。)，比如:1010 & 1011 = 1010，1010 & 1000 = 1000。
|: 二进制“或”(有1时，结果是1，都是0时，结果为0。)，比如:1010 | 1011 = 1011，1010 | 1000 = 1010。
2、位运算符将数字视为二进制值，并按位进行相应运算，运算完成后再重新转换为数字。
例如:
表达式10&15表示(1010 & 1111)，它将返回表示1010的值10。因为真真得真，或者是11得1，同位全是1结果也是1。
表达式10|15表示(1010 | 1111),它将返回表示1111的值15。假假得假。全零得零。
3、C语言中的符号分为10类:算术运算符、关系运算符、逻辑运算符、位操作运算符、赋值运算符、条件运算符、逗号运算符、指针运算符、求字节数运算符和特殊运算符。
4、位操作运算符:参与运算的量，按二进制位进行运算。包括位与(&)、位或(|)、位非(~)、位异或(^)、左移(<<)、右移(>>)六种。