种在土里的绿豆芽生长过程
萌芽期：绿豆浸种，使豆粒充分饱胀。生长期：泡好的豆子，直接平铺到花盆的土壤表面，覆盖一层薄膜直至小苗长出来。收获期：豆芽长出了根须，已有8厘米高，即可剪下食用。
育前处理
1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20℃到23℃。冬天浸种时一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8到12小时。
育芽温度
黄豆和绿豆的种子都属于喜温耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21到27℃，最高温度为28到30℃，不宜超过32℃。