菊苣在农村又被叫做苦苣、苦菜、明日菜，其根部肉质粗短，茎直立中空，养殖时要在芽球长到十至十五厘米时采收，将采下的芽球去除外叶和杂质，储藏在一到五度的环境下，播种前将菊苣种子放在阴凉通风处晾晒一到两天，定植四到五天后浇一次水。
菊苣在农村有哪些名字
菊苣在农村又被叫做苦苣、苦菜、明目菜等名字，菊苣根肉质短粗，茎直立中空有棱，多分枝，花冠舌状，花色青蓝，瘦果倒卵状、椭圆状或倒楔形，冠毛膜片状极短。
菊苣如何收获储藏
菊苣芽球长到十到十五厘米或重达八十到一百克时进行采收，用刀在根茎结合部切下，将采下的芽球去除外叶和杂质，放在黑暗阴冷处一到五度的环境下储藏，可放一个月。
菊苣的种植方法
种植菊苣前七到十天，将菊苣种子放在阴凉通风处晾晒一到两天，用竹竿在土壤上划行间距适宜的五毫米深小沟，将处理好的种子播种在小沟里，用锄头轻轻推平，播种后即可浇水。
菊苣越后期管理
菊苣在定植后四到五天浇一次缓苗水，莲座后期，根株进入膨大期，对养分需求量较大，此时要追肥一到两次尿素，注意追肥和浇水同时进行，定植后需要及时中耕除草。
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