银杏果采摘剥出以后是晒干还是晾干好？

Question

如题所述

Answer 1

晾干好。

刚摘的银杏果先要泡在水中大约一个星期的时间，等到外皮脱落，可以搓掉外面的皮。之后可以放在太阳下面晾干或者煮熟。食用的时候用小锤子轻轻地敲击外壳，但是注意不能吃太多。养护的时候注意光照和水分等因素。

银杏果的价值

银杏果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。

银杏果外种皮中水溶性成分维生素C有很高的营养价值，尤其是对坏血病、脱皮症等有很好辅助治疗效果。

Answer 2

要晾干，千万不要晒，这样才能保证银杏的果肉鲜嫩多汁，如果暴晒在太阳下，里面会变干的。

Answer 3

看用途。

若用作树种，去皮阴干，南方秋播，北方春播；若作为干果食用，则以晒干为宜。本回答被提问者采纳