用黑豆打豆浆一定要去皮吗

Question

大多数人打豆浆都是用黄豆打的
最近听人说黑豆打的豆浆味道不错
但是人家店里买的黑豆浆都是去了皮再磨出来的
我自己做的话去皮太麻烦了
我想知道他们去皮是因为黑黑的太难看了
还是因为黑皮对人体不好呢?
我不去皮做的豆浆会不会有害健康呢
用黑豆做豆浆有没有什么要特别注意的呢?

Answer 1

一、黑豆打豆浆不需要去皮。

二、做法如下

材料：黑豆（100g）

步骤：

1、黑豆冲洗，用三倍的水泡上。

2、泡七八个小时后。

3、黑豆放到豆浆机里，另加水至刻度线最高和最低之间。

4、盖上主机，工作。

5、黑豆豆浆就做好了。

小贴士

1、黑豆豆浆口味不是很好，但是药用功效比一般的黄豆豆浆要好很多，建议开始喝时黑豆黄豆1:5的分量做，以后可以逐渐增加黑豆的量。
2、也可加入花生、芝麻、红枣、枸杞一起打，口感会更好一些，营养也更全面。
3、不要空腹喝豆浆。

Answer 2

黑豆打豆浆不需要去皮，不会影响健康。做豆浆时要先将黑豆洗干净，在清水中泡7~8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

拓展资料：

一、简介

黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。

黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。

黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。

1、大豆皮

功效主治

生用，治疔痘疮和目视物不清。嚼烂敷涂治小儿痘疮。

2、大豆花

功效主治

主治目盲，翳膜。

3、大豆叶

功效主治

能治蛇咬，捣碎敷在伤处，常更换，可愈。

二、保健作用

1、降胆固醇。从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是有关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。

应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题，就是说从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。

2、补肾。从中医的角度上来讲，我们古人实际上对黑豆很早就有这样一个认识：黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。

3、益脾。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。

4.祛痰止喘，可治咳嗽。对胃胀，便秘有明显疗效。

百度百科--黑豆

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Answer 3

黑豆浆当然好了，要泡，像泡黄豆一样，不过营养比黄豆浆丰富。

黑豆衣黑豆的外皮，味甘性平，有养血平肝、滋阴清热的功效，适用于血虚肝旺所致的头 晕头痛及阴虚所致的潮热盗汗等症。

材料:
黑豆一斤 糖适量 做法: 1 黑豆洗净后浸6小时以上。 2 分次将1杯黑豆及3杯水放入搅拌机中搅烂,以纱布滤去豆渣。 3 将豆浆放入大煲中,加入适量的糖,以中慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 除去泡沫便成。
主要功能：对肝肾阴虚有一定作用！本回答被提问者采纳

Answer 4

黑豆不要只打豆浆了，教你新吃法，保护皮肤防脱发，天天吃吃不腻