一、区别
1、工作原理不同
闸阀：闸阀的启闭件是闸板，闸板的运动方向与流体方向相垂直，闸阀只能作全开和全关，不能作调节和节流。
蝶阀：用圆盘式启闭件往复回转90°左右来开启、关闭或调节介质流量的一种阀门。
2、结构不同
闸阀按闸板的结构不同分为楔式和平行式两类。楔式闸板有3种结构：单闸板、双闸板和弹性闸板。
蝶阀主要由阀体、阀杆、蝶板和密封圈组成。阀体呈圆筒形，轴向长度短，内置蝶板。
二、适用条件及优缺点
1、截止阀
（1）适用条件：非常适合流量调节。
（2）缺点：
①流体阻力大，开闭所需力大。
②不适用于颗粒大、粘度高、易结焦的介质。
③调节性能差。
（3）优势：
①双重密封设计（波纹管+填料）如果波纹管失效，也将避免阀杆填料。
②泄漏并符合国际密封标准；
③无流体损失，减少能量损失，提高工厂设备安全；
④使用寿命长，维修次数少，运行成本低；
⑤坚固耐用的波纹管密封设计确保阀杆零泄漏，并提供免维护条件。
⑥波纹管密封截止阀采用波纹管密封设计，彻底消除了普通阀杆填料密封老化快、易泄漏的缺点。它不仅提高了能源效率，提高了生产设备的安全性，降低了维护成本和频繁维护，而且提供了一个清洁安全的工作环境。
2、蝶形阀
（1）适用条件：一般在节流、调节控制和泥浆介质中，要求结构长度短，启闭速度快（1/4圈）。低压切断（低压差），选用蝶阀。
（2）优势
①启闭方便、快捷、省力、流体阻力小、操作频繁。
②它结构简单，体积小，长度短，体积小，重量轻。适用于大口径阀门。
③泥浆可以输送，最少的液体可以储存在管道出口。
④低压下可实现良好的密封。
⑤良好的调节性能。
⑥全开时，阀座通道的有效流通面积较大，流体阻力较小。
⑦启闭力矩小。由于转轴两侧的蝶板在介质作用下基本相等，产生扭矩的方向相反，因此开合更省力。
⑧密封面材料一般采用橡胶、塑料等，所以低压密封性能好。
⑨安装简单。
⑩操作灵活省力。可选择手动、电动、气动和液压模式。
（2）缺点
①压力和工作温度范围小。
②密封性能差。
3、闸阀
（1）适用条件：用于通水洗管，可以阻挡外物诸如石头，木块、水泥、铁屑、杂物等淤积于阀底凹槽内。
（2）优势
①流动阻力小。阀体内介质通道直通，介质沿直线流动，流动阻力小。
②打开和关闭时更省力。与截止阀相比，闸门的移动方向与介质流动方向垂直，无论是开启还是关闭。
③海拔高，开闭时间长。闸门启闭行程大，采用螺杆提升。
④水锤不容易发生。原因是关闭时间长。
⑤介质可以在两侧任意方向流动，安装方便。闸阀通道两侧对称。
⑥结构的长度（系泊壳体两个连接端之间的距离）较小。
⑦形状简单，长度短，制造工艺好，应用广泛。
⑧结构紧凑，阀门刚性好，通流顺畅，流动阻力小，不锈钢和硬质合金密封面，使用寿命长，聚四氟乙烯填料，密封可靠，操作方便灵活。
（3）缺点
密封面之间容易产生腐蚀和磨损，维护困难。形状尺寸大，开孔需要一定的空间，开闭时间长。结构复杂。
扩展资料：
阀门安装要点：
（1）安装位置、高度、进出口方向必须符合设计要求，连接牢固牢固。
（2）安装在保温管道上的各种手动阀门不得有下把手。
（3）阀门安装前必须进行外观检查，阀门的铭牌应符合现行国家标准《通用阀门标志》GB 12220的规定。对于工作压力大于1.0 MPa 及在主干管上起到切断作用的阀门，安装前应进行强度和严密性性能试验。允许使用合格的阀门。
强度试验时，试验压力为公称压力的1.5倍，持续时间不少于5分钟。阀壳和填料应合格，无泄漏。严密性试验的试验压力为公称压力的1.1倍，试验期间试验压力应符合GB 50243标准的要求，阀门密封面无泄漏为合格。
（4）严禁吊起手轮、手柄、传动机构，严禁碰撞。
参考资料来源：百度百科-截止阀
参考资料来源：百度百科-蝶阀
参考资料来源：百度百科-闸阀
没有严格的使用条件和优缺点，当然设备都要求自动控制程度比较高。自己完全可以在百度查。
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优点：流体阻力小
启闭所需力矩小
可以使用在介质向两方向流动的环管路上，也就是说介质不受流向的限制
全开时，密封面受工作介质的冲蚀比截止阀小
型体结构比较简单，制造工艺较好
结构长度比较短
缺点：外形尺寸和开启高度都较大，所需安装的空间亦较大
在启闭过程中，密封面间有相对摩擦，磨损较大，甚至在高温时易引起擦伤
一般闸阀都有两个密封副，给加工、研磨和维修增加了一些难度
启闭时间长；
蝶阀是用圆盘式启闭件往复回转90°左右来开启、关闭和调节流体通道的一种阀门。
优点：蝶阀不仅结构简单、体积小、重量轻、材料耗用省、安装尺寸小，而且驱动力矩小、操作简便迅速、并且还可同时具有良好的流量调节功能和关闭密封特性，是近10几年发展最快的阀门之一，并向高温、高压、大口径、高密封性、长寿命、优良的调节特性以及一阀多功能方向发展。
缺点：蝶阀相对于闸阀、球阀压力损失比较大，故适用于压力损失要求不严的管路系统中。
一般情况下，不适用于高温高压的管路系统。
截止阀是指关闭件（阀瓣）沿阀座中心线移动的阀门，由于该阀的阀杆开启或关闭行程相对较短，而且具有非常可靠的切断功能，又由于阀座通口的变化与阀瓣行程成正比，也非常适用于对流量的调节。
优点：在开启和关闭过程中，由于阀瓣与阀体密封面间的摩擦力比闸阀小，因此耐磨
开启高度一般仅为阀座通道直径的1/4，因此比闸阀小的多
通常在阀体和阀瓣上只有一个密封面，因此制造工艺好，便于维修；
缺点：流阻系数比较大，造成压力损失
不适宜大口径生产
开启和关闭力矩较大，结构长度较长。本回答被提问者和网友采纳