呷哺呷哺（西红门购物中心店）的海鲜拼盘好不好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

丸子妹鱼皮饺适量



丸子妹鱼丸适量



丸子妹鱼豆腐适量



红萝卜适量



玉米适量



白菜适量



螃蟹适量



扇贝适量



蛏子适量



花甲适量

辅料

辣椒

适量

蒜蓉

适量

鸡汁

适量

冬菜

适量

蒜蓉海鲜拼盘的做法

1.

首先准备汤底，将红萝卜切块



2.

将玉米切块



3.

加入一勺冬菜，开大火熬煮



4.

然后准备食材，把白菜对半切好



5.

将白菜平铺在盘子底部，食材可随自己的口味来调整选择哦~



6.

掰开螃蟹，摘掉蟹脐、蟹腮、蟹心和蟹胃，把螃蟹砍成两半



7.

摆上处理好的螃蟹，鱼皮饺，扇贝，大虾和皮皮虾，鱼丸和鱼豆腐，蛏子和花甲



8.

倒入高汤，鸡汁



9.

撒上蒜蓉、辣椒圈，放入姜丝



10.

盖上锅等候十五分钟，开锅，美味的海鲜拼盘就做好啦！





烹饪技巧

1、食材可以随意搭配，加入生菜或金针菇也是不错的选择
2、汤底可以选用浓汤宝，或者想要营养更丰盛一些可以在玉米和红萝卜的基础上加入猪骨熬炖哦