如题所述
主料
笨鸡
半只
山蘑菇
200克
辅料
油
适量
盐
葱姜
步骤
1.蘑菇泡发好,备用
2.鸡剁成小块,下水去杂质浮渣,清水洗净备用
3.上锅加油,下葱花爆香,下鸡块翻炒
4.加老抽调色,略加料酒,加水,水的分量一定要足
5.加入崂山蘑菇,加盐调味
6.大火烧开,小火慢炖,我炖了大约一个小时左右
7.出锅啦