为什么桂花在树上很香，摘下来之后就不香了

Question

如题所述

Answer 1

1、主要原因
其实桂花开花之所以不香，最主要的原因就是品种的问题。
桂花有多个品种，外形略有相似，但是特性和用途却大不相同。其中香气比较浓郁的桂花品种依次是金桂，银桂和丹桂，这些品种的桂花在开花的时候香气十分浓郁。不过还有一个品种的桂花——四季桂，它本身香气并不浓郁，是最淡的。四季桂主要是经济作物，开花稀疏并且香气不浓，所以较少栽种。所栽植的桂花，如果到了花开的时候却闻不到桂花的香气，那么多半就是栽植了这种香气较淡的四季桂。
2、养护不当
养护不当也有可能导致桂花开花不香。在生长期间，如果缺乏光照，或者施用磷肥不足，会影响桂花开花，香气也会变淡。桂花只有在光照充足并且通风良好的环境下才能花繁味浓，如果光照不足，会导致植株徒长，开花不易，并且香气不足。
桂花不香还可能是肥力不足导致的。施肥较少会导致桂花生长不良，但是也不能盲目的施过多的肥，也会影响桂花的开花。施肥的时候可以每10天左右施一次薄肥，适当的施一些磷肥，有助于花多香气浓。此外，桂花不香也有可能是积水导致的。积水会导致根部生长不良，影响开花。还有就是播种繁殖，导致桂花的许多的优良的形状变劣，例如花期推迟，香气变淡。

Answer 2

不摘闻的是一城花香，摘了闻的是一手花香。
如果要保存香味，有以下要点：
1、不要自然风干。香味逸散得太快。未曾听说过烘干之法，故也不推荐。以下各法使用的皆为新鲜桂花。
2、若于环境和公德无破坏，请尽量采摘刚刚开放在枝头的新鲜桂花。如无机会，铺张干净的大纸或塑料薄膜，在树下接着落花便是。枝头的香气可打100分，落下的品相稍差，香气仍有70-80分。量多的话，倒也觉察不出差距。
3、新鲜桂花，如无污染，不用洗。桂花花期不过半月，九月初花芽初生，开完迅速萎谢。被农药、昆虫影响的风险会比较低。当然如果你是在路边绿化带上捡，那。。。还是回去洗洗吧！
4、桂花细碎，又有花梗。想要留存充分的桂花，需要非常有耐心地采摘，或是等候。有一年在树林里细细摘了半个小时，差点被蚊子抬走。

Answer 3

桂花是木本植物，要晒太阳，晚上还要吃吃露水，长时间放在室内，香味是要淡下去的，与浇水没有太大的关系。
桂花开败已失去香味、刚刚绽放似开非开时最香。桂花的花瓣上有一种芳香油被不断的分泌出来，随着空气中的水一起散发。桂花的香气主要是花朵中含有的挥发油。你采摘下来，花瓣就不会分泌了，自然也就不香了。你晒干了，挥发油也全部挥发完了，就不会再有香气了。
你可以把鲜花和茶叶放一起，这样茶叶就会吸收香气。还有就是做桂花糕，或者桂花蜜。也很不错。

Answer 4

1、可能是你自己的心里作用，得不到的永远在骚动，得到了就觉得没多大意思。
2、摘下放置长时间水分流失，桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。
3、刚刚采摘下来的桂花，如果放在通风的地方容易让桂花香味散的很快。所以将其放在阴凉处就可以了。
4、喜欢吃桂花糕的朋友，可以把桂花做成桂花糕，这样桂花的香味也会留得比较久。也可以把桂花晒干磨成桂花粉。

Answer 5

因为摘下来之后桂花会进行挥发。
新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。
因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。
这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1—2年。