第1个回答 2018-01-05
主料猪蹄500g 辅料菜籽油适量盐适量干辣椒50g花椒20g油辣椒20g姜25g香菜10g花椒油15ml十三香10g土豆250g白菜100g粉条100g豆腐200g豆瓣酱50g蒜25g
步骤
猪蹄火锅的做法步骤11.猪蹄剁成块儿焯水备用
猪蹄火锅的做法步骤22.下菜籽油烧热
猪蹄火锅的做法步骤33.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒
猪蹄火锅的做法步骤44.炒出香味
猪蹄火锅的做法步骤55.下入猪蹄同炒
猪蹄火锅的做法步骤66.加入十三香、盐、油辣子
猪蹄火锅的做法步骤77.继续翻炒
猪蹄火锅的做法步骤88.将猪蹄转入压力锅
猪蹄火锅的做法步骤99.加适量的清水
猪蹄火锅的做法步骤1010.入高压锅中炖半小时
猪蹄火锅的做法步骤1111.土豆切块
猪蹄火锅的做法步骤1212.下炒锅煸香
猪蹄火锅的做法步骤1313.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀
猪蹄火锅的做法步骤1414.准备白菜一盘
猪蹄火锅的做法步骤1515.豆腐
猪蹄火锅的做法步骤1616.粉条
猪蹄火锅的做法步骤1717.放入火锅中
猪蹄火锅的做法步骤1818.将炖好的猪蹄放入火锅中
猪蹄火锅的做法步骤1919.滴入少许花椒油,开火边吃边煮