首先，你需要大概知道这家店的性质，是单纯的咖啡店，还是西餐厅，因为有些店说是咖啡店，其实有很多也会提供牛排披萨这些餐食，一般直接跟吧台说自己就喝点东西，一般会给你个饮品类的菜单让你挑选。如果是吃主食，直接让店员推荐个套餐就可以了。
我们具体说说饮品菜单，拿到菜单之后，看到各种稀奇古怪的名称，甚至还有眼花缭乱的配图，不要着急。一般菜单会按照这么几个分类：冷饮类、咖啡类、果汁类、茶类还有精品手冲咖啡类。
每家店的冷饮都不一样，有很多单纯从名字甚至都没法判断是什么做的，因为有很多的产品可能都是店里咖啡师自创的，所以直接先过过脑子：你要不要喝冰的！一般是各种风味糖浆或者是果酱加冰块打成很细的颗粒，也就是冰沙。有的店里的菜单是没有冷饮这一类的，只有咖啡，这样的一般会在咖啡菜单上体现出来是不是冰的，比如美式咖啡，可以是很烫的，也可以是加冰的。
这里的咖啡类其实就是意式咖啡，你会看到咖啡店里有一台比较占地方的设备，也可能是多台，那就是意式咖啡机，这台设备做出的是意式浓缩咖啡，一般国内没有直接点意式浓缩的。在这杯浓缩的基础上会做各种深加工，比如加入牛奶，就变成了拿铁和卡布奇诺，其中卡布奇诺奶泡多一些，拿铁奶泡少。直接加水就是美式咖啡，再加点冰块就是冰美式，还会加入各种奶油、巧克力酱等等吧。一般点个拿铁或者卡布奇诺就可以。
主要有三种方法。第一种方法和第二种方法需要一定的时间来根据咖啡师对自己口味的需求来点。此外，关于咖啡分类的文献也存在差异。即使是同一种咖啡，由于杯子、咖啡豆、糖浆和其他原料的不同，每家店的口味也会有所不同。
查找有关咖啡类别的信息；咖啡厅咖啡一般可分为两类：意大利速溶咖啡和单一咖啡。浓缩咖啡是用浓缩咖啡机挤奶和提炼浓缩咖啡制成的。浓缩咖啡有两种：经典浓缩咖啡和浓缩咖啡。
1，意式经典咖啡：意式经典咖啡是浓缩咖啡和牛奶的结合，具有苦味；意大利风味咖啡：基于护理经典咖啡，添加一些辅料，如糖浆、细粉颗粒等。
2.单一咖啡,；用高温热水生产的咖啡（无高压，不粗糙，必须是温和的工艺）口感也很温和，有很多味道。但不喝也没关系，除非是专业评价人，否则，如果有人问你喝巧克力和土味，你可以打败他。
在任何一家咖啡店，当你点时，你都可以要求少加糖，少加牛奶，少加冰块。除非你了解这家店，否则这些要求对咖啡的味道影响不大。很多小咖啡店都不会像星巴克那样大胆，在摩卡咖啡里加这么多巧克力酱！
如果在单一咖啡页面上，有mantenin、yega scheffer、kenya或xx manor，但你连这些地方的名字都不会发音，只要看看哪一个看起来不错，因为即使老板为你做了，你也无法有所作为。
总结；如果你赶时间，不要坚持要花式咖啡，比如爱尔兰咖啡。你走的时候，咖啡一定没准备好。那不是老板在骗你。是这些花哨的咖啡。它们真的需要做一个小时！所以在点前请和咖啡店员打个招呼。