高龄健康老人的饮食结构绝大多数符合人类饮食养生规律,与“五谷为养,五菜为充,五果为助”的传统饮食养生原则相吻合。现代营养科学也充分证明,面粉中含有的蛋白质、维生素及微量元素硒等均高于大米;新鲜蔬菜和水果中富含的叶绿素、纤维素等有助于人体的健康;特别是鱼类水产品和豆制品中富含的多种氨基酸、不饱和脂肪酸及植物蛋白、亚油酸等,都对人的健康长寿有帮助。就是茶中含有的茶多酚等500多种微量元素,对高龄老人多种疾病的防治也起到了积极的作用。
患病卧床老人
,心理慰藉:患病的卧床老人,我们首先要明白老人的病因,并且了解老人的心理情绪,做好老人的思想建设工作,鼓励老人树立对战胜疾病的信心等,保持愉悦的心理状态。
生活照料:定期给躺在床上的老人洗澡、按摩,保持老人所在的床的干燥和柔软,并防止褥疮。养成良好的排便习惯防止便秘等发生。
饮食照料:在饮食上,应给老年人做些营养餐,建议老人多吃水果和蔬菜,以确保维生素和纤维素的摄入。同时蛋白质的量也比较关键,需要在听从医嘱的同时保持营养均衡。
天气寒冷时,要注意对老人的保暖,因为老人家对外界变化的灵敏度降低、血液循环较缓慢,所以,有时是不能放任老人冷暖的感觉的,照顾上要更善于观察、细心、关怀。
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