1、豆干
豆干是豆类食品，黄豆原本钙含量也是很高的，做到367mg每豪克，而制成豆类食品后，钙含量也提高了。豆类食品中钙含量最高就数豆干了，达到808mg每豪克，全是高质量的植物钙，与此同时带有15%的蛋白、9%脂肪，及其钾、铁、磷、维生素b族片、维生素等营养成分。
推荐美食——【辣椒豆腐干炒肉】
带皮五花肉1块、豆干300克、青椒2个、大蒜瓣4个、食用盐、植物油、生抽、米酒。
①五花肉洗干净，有猪毛一定要刮整洁，要不然危害口味，随后切成片状。五香豆腐干洗干净，切成片状。青椒洗干净，去蒂后切成辣椒丝，建议使用辣一点的朝天椒，味儿变香。
②大蒜瓣切成片，热锅热油，四成热时放进大蒜、小肉，中火爆锅一会儿，炒成肉里多余动物油，淋入米酒煸炒去腥，添加一勺豆瓣酱炒出辣椒油。
③添加生抽着色，倒入五香豆腐干、青椒丝，转走红迅速煸炒1min。添加适量食用盐、味精，煸炒进味后就可以出锅了，吃着咸酥光亮，色香味俱全，略微带些甜味，十分下饭菜！
2、紫菜
紫菜是一种服用藻类，含有大量身体必须营养成分，例如钙、磷、钾、蛋白、纤维、维生素D、B、C、E等，在其中钙含量达到422mg每豪克，蛋白也达到26.7%，远远高于牛乳。紫菜营养的很容易消化吸收，提议一天吃一点。
推荐美食——【紫菜炒蛋】
提前准备紫菜1块、蛋5个、小香葱3根、食用盐、植物油。
①紫菜用温水泡透，淘洗干净。紫菜带有一些细沙，即便是免搓的都放心不下，最好是多洗几个。泡开的紫菜拿刀剁碎，生鸡蛋打进碗里，放盐拌和成鸡蛋液。小香葱剥洗干净，切葱花。
②把紫菜、葱段倒入鸡蛋液中，添加适量盐拌匀。锅中倒入适当油，烧沸七成热后倒入鸡蛋液，走红煎一会儿。
③鸡蛋液定形后，翻个面再次煎，双面金黄色后炒出碎渣，就能盛出来食用了。这个菜尤其美味，只需放盐就可以，其他调味品不能放。
3、黑木耳
黑木耳的钙含量并没有豆干、紫菜高，但是也是高钙奶的3倍，做到375mg每豪克。与此同时，黑木耳的蛋白、纤维、铁、磷等比较丰富，是不可多得的养生食物。吃木耳不但能补钙补锌、补钙、补蛋白，并且有促进消化、补血活血的作用。
推荐美食——【凉拌木耳】
木耳1把、圆葱1个、香莱3根、小香葱2根、大蒜瓣3个、食用盐、生抽酱油、米醋、味精、植物油、麻椒、八角、辣椒粉、芝麻。
①木耳提早自来水泡浸2钟头，泡开后洗干净，掰成小花。烧一锅开水，倒入木耳煮3min，捞起来过冷水，沥干水。
②圆葱剥去表皮，斜着切开，再切成洋葱丝。大蒜瓣切碎，小香葱切碎，香莱切碎。碗中加入蒜泥、葱段、辣椒粉、芝麻、花椒面。
③锅中倒入油热，放入麻椒、八角炸香，把滚油倒入小盘子中激起出香味，添加食用盐、生抽酱油、米醋、味精翻拌。把木耳和圆葱放在一起，上洒香菜末，浇入调料汁翻拌就可以。
