什么是矿物质和微量元素？

Question

如题所述

Answer 1

动物机体内，除碳、氢、氧、氮等组成的有机物质外，其余的一些金属及非金属元素称为矿物质。根据矿物质在体内含量的多少分为常量元素和微量元素两大类。占体重0.01%以下的矿物质称为微量元素，如锰、硒、碘、锌等。虽然微量元素在体内含量很少，但其在动物生理活动及生长发育中都起着重要的作用，如果微量元素不足就会引起代谢紊乱，生长发育停滞，生产性能下降，对疾病抵抗力降低等反应，严重的可直接引起群发病而造成大批死亡。但微量元素食入过多，也会引起中毒反应。

Answer 2

矿物质一般是指动物体或者人体内所需要的微量元素的总称，对动物体起着至关重要的作用，一般情况下根据微量元素所需要的量不同来分可以分为大量元素和微量元素，大量元素是指动物体内每天需要的量较多一些，所以平时口中大家叫的矿物质，一般是指大量元素，例如
钠
（na）
磷
（p）
钙
（ca）
镁
（mg）
微量元素每天需求的量少例如：
钴
（co）
铜
（cu）
铁
（fe）
锰
（mn）
碘
（i）
硒
（se）
锌
（zn）

Answer 3

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的无机物，在生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用，机体不能合成，必须从食物和饮用水中摄取。
两界诺贝尔奖得住。莱纳斯·卡尔·鲍林博士及其团队经过多年的研究，通过3000多例人体、17500多例动物的组织成分分析及临床后推断，人类发生衰老、疾病、甚至死亡大多数是因为人体矿物质元素的缺乏与失衡导致的。
人体中有93种矿物质元素，其中最不可或缺的有18种：钙、铁、锌、硒、钾、铜、锰、钴、镁、钼、钠、镍、钒、磷、钛、钪等。
人体长期缺乏矿物质，就会减少体内酵素的活动，减抑免疫功能及内分泌平衡，增加慢性疾病的发生机会。在过去国人十大死因的统计中，恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏疾病、糖尿病、慢性肝病、肾炎肾症候群及肾变性病、肺炎、支气管炎、肺气肿及气喘，都属于慢性疾病的范围。如何预防慢性疾病及其并发症的发生，达到延长生命并增进生活质量，是二十一世纪医学界的首要课题，所以矿物质对于慢性疾病的预防有着不可替代的作用。
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