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河南烩面的做法和配料
如题所述
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其他回答
第1个回答 2020-11-20
河南烩面一般是使用骨汤,然后配以鹌鹑蛋,豆腐丝,粉丝面条。
第2个回答 2020-11-20
河南烩面的做法和配料都是非常简单的,这些做起来还是放入一定的调料是非常好吃的。
第3个回答 2020-11-20
浪会面的作料配法可以翻阅相应的书籍,也可以在网上搜索下载一下,按照他的步骤操作总会成功
第4个回答 2020-11-20
这个的话,你可以去当地去学一下,因为她家的这个会面的话特殊
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河南烩面的
正宗
做法
答:
河南烩面的做法
步骤 step 1 准备油菜1棵去根,姜片5g、葱段5g,羊肉250g切块 步骤 step 2 碗中倒入面粉250g,加入清水20ml,顺时针搅拌并揉面,密封醒发30分钟 步骤 step 3 羊肉入锅焯水去腥去血沫,倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟 步骤 step 4 将面压成扁长面剂...
河南烩面的做法与配料
河南烩面怎么做
答:
1、食材:小麦面粉350克
,豆腐皮两张,海带丝适量,香菜适量,豆芽适量,食用盐适量,味精少量,葱一根,辣椒油适量,羊肉鲜汤适量。2、在温开水中加入适量的盐,充分溶化后把小麦面粉倒入活开,面和的要稍微软一点。3、反复揉搓,使其筋韧,大概半个小时和一次,一共和个3到4次就行了,最好放置一...
烩面的
家常
做法
都有哪些?
答:
干面1斤
,五彩蔬菜粒一碗,洋葱1/2个,西葫芦1个,火腿肠1-2根,鸡蛋2个,盐和鸡精适量,生抽1两,老抽2两,蚝油1两自制烩面,荞麦面120克,熟牛肉100克,鸡蛋2个,泡发海带70克。干笋丝50克,香菇50克,西红柿1个,白菜适量,韭菜适量,花椒适量,烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的河南传...
烩面
怎么做
答:
制作过程如下:1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道
;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
河南烩面的做法
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