农村自家种点自食用茄子,这个不用几多的,五至十平米地,茄子猪,鸡等都不喜欢吃,弄起来也很耗油,生出的茄子个大,一般摘一次一棵就能食用一天,人少家庭二十棵足够了,如果会作茄酱,干茄粑可以多种些。
从记事起,家里就会年年栽种茄子、辣椒、黄瓜这些蔬菜。而且父母当时为了增加家庭收入,每年的春天还会播种很多的蔬菜种子,就是为了在清明前后能卖蔬菜苗。在我们当地,基本上家家户户都会种植辣椒、茄子、黄瓜这些蔬菜,可是有些人家嫌自己育苗比较麻烦,并且种植的量不大,所以基本都是去集市购买蔬菜苗。那茄子在几片叶子的还会移栽好呢?
小时候也常随着父母去赶集卖菜苗,就发现一个奇怪的现象,那就是茄子苗多数喜欢买小株的,而辣椒苗则喜欢买大株的。难道茄子苗大株的不好一些吗?
妈妈就告诉我说,在我们当地流传着一句关于栽茄子、辣椒苗的谚语,那就是“茄子栽荚,辣椒栽花”。这句谚语的意思是说茄子移栽要栽小苗,而辣椒则不一样,移栽大苗比较好,即便是在初开花时移栽,也一样是能种活的。所以卖菜苗的时候,一般茄子长出2片真叶以上了就可以了,并且这样的茄子苗还最受欢迎的。
如果要移栽茄子的话,那当茄子长出2-4片真叶的时候就可以了。在我们南方这边,茄子苗定植都是在四月份中旬的时候,最好是选择在晴天的下午,或者是阴天进行,切不可在雨天移栽茄子苗。
另外在挖茄子苗的还会,要尽可能不伤到茄子的根系,因此就要多带土,并且在移栽的时候动作要轻,不伤及秧苗。定植所挖的土坑不能过深,并用细土轻轻覆盖,栽种好了还要记得洒水。如果是在天气情况的时候,并且当天的气温比较高,那就要给茄子苗进行遮阳保护,避免被太阳晒伤、晒死。