木耳炒牛肉
原料:牛肉400克，水发木耳100克，胡萝卜40克，蚝油8克，葱花6克，鸡蛋清1个，盐、味精、淀粉各少许。
做法：牛肉洗净切片，加入鸡蛋清、淀粉拌匀；水发木耳择洗净撕成小片；胡萝卜去皮洗净切片。锅上火倒油烧热，下入牛肉片炒散至熟，捞起，控净油。锅留底油，葱花炝香，下入胡萝卜片煸炒，再下入水发木耳同炒，调入盐、味精、蚝油，倒入牛肉炒匀即可。
三色养生菜
原料:牛肉150克，青萝卜100克，胡萝卜75克，盐、味精各少许，蚝油3克，葱花10克，鸡蛋清1个，淀粉少许。
做法：牛肉洗净切方丁，加入蛋清、淀粉拌匀；青萝卜、胡萝卜去皮洗净切方丁。锅上火倒油烧热，下入牛肉丁炒熟，捞起，控净油。锅留油，葱花爆香，下入青萝卜丁、胡萝卜丁同炒至快熟，放入牛肉丁，调入盐、味精、蚝油，炒至熟即可。
常炒羊肉
原料:白煮羊肉250克，水发粉丝40克，胡萝卜20克，香菜15克，盐、味精各少许，葱花5克，香油4克。
做法：白煮羊肉切条；水发粉丝切段；胡萝卜去皮洗净切条；香菜择洗净切段。锅上火倒入油，葱花炝香，下入胡萝卜条煸炒至熟，下入水发粉丝、羊肉条、香菜段，调入盐、味精炒至熟，淋入香油即可。
详情胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等，做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。
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胡萝卜还可以这样做 QQ弹弹超好吃