蒸鸡蛋羹蒸多久，才不会老？

Question

如题所述

Answer 1

引言：在日常生活中鸡蛋的制作方式有很多很多人是比较喜欢吃鸡蛋羹的，但我们在蒸鸡蛋羹的时候需要蒸多久才不会老，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、鸡蛋羹蒸多久才不会老

你会看到别人蒸的鸡蛋羹，就像蛋糕一样软软糯糯，而自己蒸的鸡蛋羹就像马蜂窝一样，这个时候说明你蒸的时间太久，已经把鸡蛋羹蒸老了，而且它也会影响口感，这个时候我们就需要准备和记忆一些方法，蒸鸡蛋羹也是需要一些技巧的。所以鸡蛋羹蒸太老可能是鸡蛋液与水的比例不合理，也可能是由于你蒸的时间太久，在平时的时候我们蒸鸡蛋羹在6~8分钟左右就可以了，而且必须要冷水下锅，这样的鸡蛋羹蒸起来是比较嫩的，吃起来比较香。所以我们在蒸鸡蛋羹的时候一定要注意比例，我们打入两颗鸡蛋的时候给水就不要超过一半，这个时候当你用一个碗把鸡蛋放进去，就需要把水蘸满这个鸡蛋的碗的一半就可以了。

二、制作美味的食物

而且我们在制作的过程中，你会发现很多人会用热水蒸鸡蛋羹，其实这种做法是不对的，我们要用冷水蒸鸡蛋羹，在蒸鸡蛋羹之前一定要把它搅拌的比较均匀。所以我们打入鸡蛋之后搅拌均匀，放入适量的盐，油水，这个时候就可以上锅蒸，一定要冷水开始蒸，这样蒸的时候时间才好控制，而且蒸的鸡蛋比较嫩。我们在生活中通过这些方式可以将鸡蛋羹蒸的比较好吃，所以需要掌握一些技巧，当技巧掌握的比较好，我们制作出来的美食才会比较好，最后的时候出锅我们就可以放上一些调料，喜欢吃香油的，可以在地上两滴香油放入一些葱花，这个时候比较美味。

Answer 2

可以选择10分钟左右就不会老。吃起来特别的嫩而且营养价值特别高，可以获得一个很好的补充，也可以补充蛋白质。

Answer 3

蒸鸡蛋羹的时间不要超过15分钟，这样蒸出来的鸡蛋羹就不会老，而且吃起来非常的嫩滑，非常的可口。

Answer 4

尽量选择蒸10分钟左右就不会了，而且一定要注意火候，尽量小火慢炖，这样才会有着更好的效果。

Answer 5

蒸鸡蛋羹蒸20分钟到半个小时左右才不会老。也能够保证蒸鸡蛋羹的口感。