广东潮州有很多好吃的东西，比方说肠粉，牛肉丸，生腌海鲜，腐乳饼。我们国家幅员辽阔，所以也形成了很多不同的饮食文化，不同的省份有不同的饮食习惯。南方和北方的饮食习惯就有着非常大的差异，广东潮州也有自己的饮食文化，潮州菜已经有了几千年的历史了，随着现在社会的不断发展潮州菜也在逐渐贴合现代人的口味，但是潮州菜也是有自己的独特的特点的，很多潮州菜都非常的好吃。
说到潮州好吃的东西那就不得不提肠粉了，肠粉是广东的特色小吃，很多潮州人早上起来之后吃的第一个东西就是肠粉，肠粉是用大米和糯米浆制成的，吃起来非常的嫩滑，而且也很好消化。现在的肠粉在经过多年的发展和融合之后，也有很多年轻人非常喜欢吃的口味，也会在炒粉里面加入很多年轻人喜欢的食材，比方说火腿，肉馅，虾仁，里脊等等。
而且肠粉的价格也非常的便宜，所以大家如果要去潮州旅游的话，一定要尝尝当地的肠粉。其次就是潮州的牛肉丸，潮州本地的牛肉丸特别的好吃，而且非常的劲道。因为广东人非常喜欢吃牛肉，所以他们对于牛肉丸的做法也是非常的专业的广东的牛肉丸，都是经过成千上万次的捶打才做成的，所以非常的香，而且很多汁。
如果大家比较喜欢吃火锅的话也可以买真空包装的牛肉丸回家吃火锅吃，也非常的好吃。还有就是潮州的生腌海鲜，因为广东靠海，所以广东的海鲜也是非常的好吃的，大家去广东一定不要忘记吃当地的海鲜。潮州人非常喜欢吃生腌海鲜，生腌海鲜不仅非常的入味，而且还可以保证海鲜的新鲜度，所以如果喜欢吃海鲜的人一定不要错过了。
潮州菜大家有听说过吗？潮州菜已经有了千年的历史了，而随着社会的发展和不断融合，渐渐的也有所改变，要想吃到正宗的潮州菜那必须要去广东潮州了，别看潮州不大，但是潮州当地的美食琳琅满目，看得人是目不暇接，给大家介绍一些我个人吃过的潮州特别好吃的美食。
一 肠粉
潮州人的早餐必是从肠粉开始的，肠粉吃起来又软又糯，这也考验着商贩对于肠粉外衣的用料了，好的肠粉和酱汁搭配着非常的爽口，丝毫都不会腻。肠粉的做法很简单，但是吃法却是各种各样的，搭配着不同的菜品做出来的口味也是完全不一样的，价格也算是比较的便宜，潮州当地有很多开了十几年的肠粉店，得到了邻里间的认可，推荐大家可以去吃一下尝尝地道的肠粉。
二 潮州手捶牛肉丸
还有人没吃过潮州正宗的手锤牛肉丸吗？口感真的巨好吃，吃起来还会爆汁。正宗的牛肉丸是经历不断的摔打而成的，所以纤维都断了，和那些便宜的牛肉丸完全不同，捏起来是非常的Q弹的，切开之后能够看到饱满的汁水，肉也是非常的扎实，口感非常的绵密，入嘴之后汁水丰盈香味十足，所以正宗的潮汕牛肉丸价格也是非常的昂贵的，毕竟都是用的上好的牛肉，经历过人工千百次的锤炼而成。
三 潮州生腌
潮州生腌也是非常的有名了，甚至很多人专门去潮州吃，有些小伙伴对于生腌可能是有抗拒的，在我没有吃之前也是一样的想法，会觉得肯定会腥。但是吃进嘴才会发现完全没有腥味，反而保留了海鲜鲜甜的味道，轻轻一嘬就进嘴了，口感上像是果冻一样，非常的软，冰冰凉凉的，搭配着一点点的醋吃会更加的爽口。
溪口卤鹅这些也是当地特有的美食，非常值得大家去品鉴。