小麦的主要成分是糖类、蛋白质、氨基酸、B族维生素,营养价值很高,其中糖类约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分,因含有多种营养物质,被称为“人类天然营养宝库”。小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美,50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋。小麦胚芽含有人体必需的8种氨基酸,且比例合理,其所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的含量远远超过面粉。
养生功效
小麦性凉、味甘。具有除热、止燥渴咽干、利小便、养肝气的功效。用于食疗,北方小麦最好,其性平和,有养心、安神之功效,可治疗烦躁不安、心悸失眠等。平常入药用得最多的是浮小麦。浮小麦是未成熟的嫩麦粒,入水中淘洗时,常飘浮于水面,通常称为“麦鱼”。将浮小麦采摘晒干,即可入药
养生功效
小麦性凉、味甘。具有除热、止燥渴咽干、利小便、养肝气的功效。用于食疗,北方小麦最好,其性平和,有养心、安神之功效,可治疗烦躁不安、心悸失眠等。平常入药用得最多的是浮小麦。浮小麦是未成熟的嫩麦粒,入水中淘洗时,常飘浮于水面,通常称为“麦鱼”。将浮小麦采摘晒干,即可入药
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-05-24
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小麦胚芽是指小麦的种子中最富含营养的部分，同时也是蕴藏着未来新生命的孕育之所。小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等，对人体健康具有多方面的益处。将小麦胚芽制作成汁饮用，可以更好地吸收其中的营养成分，以下为小麦胚芽榨汁喝的功效与作用。
补充营养
小麦胚芽富含各种维生素B群、维生素E、胡萝卜素、叶酸、钙、铁等多种营养成分，这些成分对于人体健康至关重要。榨汁后喝小麦胚芽汁，能有效地补充身体所需的各种营养成分，增强体质、提高抵抗力。
保护心血管
小麦胚芽中富含不饱和脂肪酸和植物固醇等成分，这些成分有助于降低胆固醇、调节血脂，抑制动脉硬化等疾病的发生，保护心血管的健康。
延缓衰老
小麦胚芽中含有大量的维生素E和多种抗氧化物质，具有强效的抗氧化作用。榨汁后喝小麦胚芽汁，能有效地清除自由基，延缓身体的衰老过程。
增强免疫力
小麦胚芽中富含维生素B群、锌等营养成分，这些成分可以增强免疫力、提升身体对各种疾病的抵抗力，减少感染机会。
减肥美容
小麦胚芽汁也具有一定的减肥美容功效，它含有大量的膳食纤维和垂直酸等成分，能够促进肠胃道蠕动、帮助消化排便。此外，小麦胚芽中还含有多种维生素和矿物质，可以改善皮肤状态，美白肌肤。
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
本回答被网友采纳- 官方电话官方服务
- 官方网站联系我们
相似回答