如题所述
准备材料:芥菜疙瘩2个、芥末粉10克、盐6克、山西陈醋20克、花椒20粒、色拉油40克、白开水20克
制作步骤:
1、原材料芥菜疙瘩,准备好备用。
2、把醋烧开,晾凉。
3、10克芥末粉用20克开水调开。
4、放到火上小火烤一会儿,这样芥末味道才能更浓郁。
5、芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝。
6、油烧热放花椒炸香。
7、把芥菜丝用芥末,醋,花椒油,盐拌匀装密封罐,放在冰箱里7天左右。
8、完成。