牦牛奶的营养元素有哪些？

Question

驼可汗

Answer 1

牦牛奶的营养元素包括蛋白质，脂肪，矿物质，维生素，乳糖和矿物质含量高于其他牛种。牦牛奶的营养价值很高，是生产高级乳制品（风味酸奶，奶油，奶酪，配方奶粉）的优质原料。

Answer 2

牦牛奶含有脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质和人体所必需的18种氨基酸。牦牛奶特别是含有较多的维生素A和维生素B族。

Answer 3

1.
蛋白质 蛋白质是奶中最有价值的成分之一,人体对奶蛋白质的消化吸收率为98%,高于其他食物蛋白质,因而奶蛋白是人体优质食物蛋白来源。对不同来源奶进行统计,奶中总蛋白含量为牦牛奶>水牛奶>山羊奶>奶牛奶。
2.
氨基酸 奶品营养价值与奶中氨基酸含量有密切关系。氨基酸构成不同直接影响了蛋白质的品质。对不同来源奶中的必须氨基酸进行统计可知牦牛奶中17中氨基酸含量均显著高于水牛奶、山羊奶和奶牛奶。 总氨基酸、 总必需氨基酸和总非必需氨...
3.
脂肪酸 现代医学研究发现,食物中脂肪酸的种类和含量与人体健康密不可分,研究发现,牦牛奶较普通牛奶富含脂肪酸,除亚油酸之外,其中功能性脂肪酸含量都在普通牛奶的2倍以上。 其中EPA(大脑、神经系统的重要组成部分)和DHA(...本回答被网友采纳

Answer 4

牦牛奶营养丰富,含有脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质和人体所必需的18种氨基酸。

Answer 5

牦牛日产奶量少于普通奶牛的1/10，成为历朝历代的“皇室贡品”，其营养价值远高于普通牛奶，含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、乳糖、乳钙、免疫球蛋白、维生素等天然营养成分，还含有被西方医学专家称为“预防现代文明病的万灵丹”的独特的活性“神奇因子”--共轭亚油酸 CLA。
牦牛奶更适合营养需求较高的成长期儿童、孕产妇、老年人、康复者、高强度劳动者等多人群食用，被业内人士和营养专家称为“奶中极品”，《观察家报》称之为“超级食品”。本回答被网友采纳