第1个回答 2020-12-30
秋天这个季节是栗子上市的时候，很多大人孩子都喜欢吃栗子。栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康！
说道吃栗子，可能大家都有共同的烦恼，就是栗子买回家煮熟后，栗子吃起来不好吃发硬，而且栗子皮不好剥，有时候会把手累疼，指甲弄坏。所以大家可能不喜欢再买生栗子自己煮着吃！
你可能会说，想吃时买点糖炒栗子就行。不过你有没有想过，外面卖的炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，终被带到我们的肚子里。没有用糖炒的栗子外表是干的，吃完手不会脏！
今天我就教你自己在家煮栗子，一样好吃又好剥，做法很简单！
首先把买回来的栗子用清水洗干净，把栗子外面的绒毛洗掉！
其次，把洗好的栗子用刀一个一个地在栗子的顶端划个十字口！（这步很重要，划个口是为了让栗子煮完更容易剥皮）很多人煮栗子跳过了这一步！
然后把划过口的栗子放入锅中，加入适当水，水要把栗子全部淹没。大火煮二十分钟即可出锅！
这时，你会看到划过口的栗子，煮完后是张开口的，剥皮时很容易的就剥开，而且剥完皮是完整的，栗子吃起来甜、面、糯很好吃。而没有划口的栗子煮完后栗子皮完整，剥皮时不好剥，有时会用牙咬，剥出的栗子都是碎的，而且栗子煮不透，吃起来发硬！