椰蓉小方来喽，奶冻冷藏后切块，沾适量的椰蓉，摇身一变成椰蓉小芳，非常适合夏天食用，清凉解暑，好吃不腻。
用料
椰浆 60克
纯牛奶 30克
淡奶油 克
细砂糖 25克
吉利丁 5克
做法步骤
1、准备好所需要的材料
2、吉利丁用水泡软
3、淡奶油、细砂糖、椰浆、纯牛奶放在一起搅匀
4、加入泡软的吉利丁小火加热至融化。
5、倒入模具中冷藏一夜。
6、取出切块，放在椰蓉里滚一圈即可切块。
窍门
制作椰蓉奶冻也有一些小窍门，就是比例一定要调配好，使用动物性淡奶油会更加健康一些，如果使用淡奶油，那么糖应该适当的多加一些，一边放一边尝一下，不要过甜，奶油一定要最后才放，如果加热的话就会变得没有那么好。奶油一定是要放的，不然口感就不会那么绵密，如果不喜欢甜腻的感觉，就可以多加一些奶，少加一些奶油，把鱼胶粉和液体的比例调配好才能够凝结，不仅可以加一些椰蓉，还可以加一些果汁，果酱或者酸奶，道理都是一样的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-14
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