沿黄河堤骑行去济南是可行的，但需要考虑以下几个因素：
路况和道路：沿黄河堤骑行可能需要穿越不同类型的道路，包括柏油路、土路和乡间小道。您需要确保选择的道路适合骑行，并确保路况良好，安全通行。
距离和时间：菏泽到济南的骑行距离约为200公里，骑行所需时间将取决于您的体力和速度。通常情况下，骑行200公里需要几天的时间，因此需要做好行程规划和安排住宿。
骑行经验和体力：长途骑行需要较强的体力和骑行经验。请确保您具备足够的体力和骑行技巧，以应对全程骑行的挑战。
天气条件：在骑行前要注意天气预报，避免在恶劣天气条件下骑行，特别是遇到大风、暴雨等天气。
安全措施：骑行过程中，请始终佩戴安全头盔，并确保您的自行车处于良好状态，携带必要的修理工具和急救药品。
最后，强烈建议您在骑行前进行详细的规划和了解当地的情况，包括沿途的住宿和补给点等。如果您对骑行路线和条件不太熟悉，最好咨询当地的自行车俱乐部或骑行爱好者，以获取更多实用的建议和信息。