去哪里吃地道的重庆早餐

Question

如题所述

Answer 1

去哪里吃地道的重庆早餐？宜宾燃面位于重庆沙坪坝区汉渝路7号现代书城对面。
因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
豌杂面
位于渝中区民生路85号。
豌杂面是重庆市的一种特色小吃，属于川菜系；该菜品以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。
胖妹面庄
位于渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁边(宋庆龄故居门前)。
大名鼎鼎的胖妹面庄，麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。店面比较小，桌椅都是木质的，服务员很热情，店内收拾得很干净。特色筋品牛肉面选用的是上等的钻子牛肉，经过老板的秘制加工之后，吃着肥而不腻，配上面条泡在红彤彤的汤汁里，看着就让人流口水。牛肉大块看得见，面条煮得软却不烂，入口麻辣鲜香，让你吃过一次就无比怀念。