如果是生的、新鲜的羊腿，常温下能放两天左右的时间，如果是已经经过烹饪煮熟的羊腿，常温下也最多只能保存三天左右，不适宜长时间保存，建议没有冷淡保存的情况下，最好在一到两天内食用完毕，建议羊腿还是放在冰箱里面进行保存，不易变质。
羊腿怎么保存比较好
新鲜的羊腿最好是放到冰箱、冰柜里进行保存，常温条件下由于昼夜温差很容易使羊腿的肉质变质，在冰箱里可以恒温保存。
羊腿也可以切成自己喜欢的大小，然后在两面均匀地抹上盐，挂起或平摊在阳光下晒，几日后即晒制成干，可供长时间食用。
也可以将羊腿切成小块丁状，油炸或者进行煎炒，把羊肉中水分炒干，最后往里加点盐然后晾凉保存。