石头鱼背部有12—14根像针一样锐利的毒鳍,鳍下生有毒腺,每条毒腺直通毒囊,囊内藏有剧毒毒液。
石头鱼的毒鳍是用来防御强敌的,石头鱼貌不惊人,身长只有30厘米左右,喜欢躲在海底或岩礁下,将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了它,它就会毫不客气地立刻反击,向外发射出致命剧毒,它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌,使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中,直到死亡。
所以宰杀石头鱼时要格外小心,先将石头鱼从水里捞起来,戴上厚手套,将毒刺剪掉后剥皮下锅。如果没拔刺,刺煮熟后也无毒。
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