清炒西兰花的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

清炒西兰花的家常做法如下：

主料：西兰花。

辅料：小葱、姜、蒜、生抽、蚝油、油、盐。

1、准备材料、把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮，再分成适合食用的小朵。

2、葱姜蒜切末。

3、锅内注入清水烧开，放入一勺油和半勺盐，放入西兰花焯烫至变色，捞出后放入凉水中冷却。

4、锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味注意蒜末只放一半，留下一半出锅前再放、放入西兰花翻炒均匀。

5、放入适量盐翻炒均匀、放入生抽和蚝油继续翻炒均匀、最后放入剩下的蒜末翻炒均匀即可。