重庆
麻辣鲜香重庆是著名的美食胜地，吃货的天堂，尤其是天下闻名的火锅，“引无数食客竞折腰”。重庆的火锅，重点在底料配方，精华在油蝶，特别在菜品的多样，毛肚、黄喉、耗儿鱼、苕皮....麻辣、醇香，令你回味无穷。除了火锅、麻辣烫、串串、酸辣粉、毛血旺，还有一种广为传颂的美食--重庆小面，油香浓厚，劲道顺滑。重庆小面解放碑好吃街、南滨路美食街、八一路好食一条街、江北观音桥步行街等等都可以吃到地道的重庆美食。毛血旺成都辣字当头，清鲜并重成都菜式多样，口味清鲜醇浓，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国四大菜系之一。著名小吃有双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、军屯锅盔、九尺板鸭等，口感饱满，唇齿留香。夫妻肺片龙抄手著名美食街有：锦里、宽窄巷子、沙西、一品天下、羊西线、府南新区等。
三大炮西安
清真原汁，百味面食西安自古不乏服务于达官显贵的名厨，历经传承，形成了独特的西北风味。肉夹馍最具代表性的美食是形形色色的小吃，腊汁肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、臊子面、胡辣汤…个个令食客们回味无穷。羊肉泡馍著名美食街有回民街、芙蓉街、钟楼美食街、永兴坊等。臊子面广州清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉。蜜汁叉烧著名的菜点有：白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、干炒牛河、广东早茶等，味道香醇，肥而不腻。云吞面特色小吃有：云吞面、及第粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等应有尽有。美食云集之地：上下九、北京路、西华路、惠福路。
广州早茶南京精细刀工，注重火候南京菜是江苏四大菜系之一，菜品保留了南方菜色的鲜香酥嫩，也吸取了北方美食的入味十足。凤尾虾其代表便是传承百年历史的四大名菜：美味肝、松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾，玉盘珍馐，令人垂涎欲滴。蛋烧卖又因南京人善食鸡鸭，对于鸡鸭美食的烹饪功底十分浑厚，从而流传了鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、盐水鸭等一系列具有代表性的南京美食。鸭血粉丝汤夫子庙、三元巷、科巷、狮子桥步行街、五福街等均可以尝到南京美食。鸡汁汤包武汉鲜香微辣，重盐重油武汉有独具特色的菜肴和名目众多的小吃，以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色。热干面热干面、豆皮、鸭脖、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨、排骨莲藕汤等特色美食一定让你大饱口福，流连忘返。豆皮除了分布在户部巷、吉庆街、雪松路等美食街，还零散分布于大街小巷，汉口老城区的小吃店尤为地道。
面窝扬州清鲜平和、咸甜适口扬州是八大菜系之一淮扬菜系的发源地，以“三头”：拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头为代表。狮子头当然，还有著名的扬州炒饭，各种风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺等，均色味俱佳，让人欲罢不能。桂花糖藕粥除了热菜系，扬州的早茶点心也非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。汤包著名小吃街有：东关街、四望亭美食街、望月路美食街等。大煮干丝长沙油重色浓、酸辣香鲜长沙是湘菜的中心，是全国闻名的美食之城，这里名菜、小吃数不胜数。腊味合蒸长沙比较传统的风味湘菜有红烧肉、麻辣仔鸡、发丝牛百叶、腊味合蒸等，特色小吃有臭豆腐、糖油粑粑、姐妹团子等，鲜香至极，让你吃了还想吃。
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