关于吃烤肉时是否需要支付燃气费，不同餐厅的收费政策可能不同。对于一些烤肉餐厅而言，燃气费已经包含在烤肉的总价中，因此顾客无需另外支付。然而，有些餐厅可能会单独收取燃气费，以补偿能源消耗。
从合理性的角度来看，收取燃气费并不完全不合理。烤肉过程中会消耗大量燃气，这些费用需要由某方承担。然而，关键在于餐厅如何向顾客明示这一收费政策。如果餐厅在菜单或其他明显位置提前明示了燃气费的收费标准，那么顾客在选择就餐时就能对此有所了解，收费较为合理。但是，如果餐厅没有提前告知，最后才加收燃气费，那么这种做法可能会引起顾客的不满，合理性就存疑了。
所以，关键在于餐厅是否提前明示收费政策，以及顾客是否接受这种收费方式。如果顾客认为收费合理，他们可以选择在这样的餐厅用餐；如果觉得不合理，可以选择其他不收取燃气费的烤肉餐厅。
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