厦门最好的五星级酒店排名有佰翔五通大酒店、五缘湾逸林希尔顿大酒店、厦门天元大酒店、康莱德大酒店、瑞颐大酒店等。
1、佰翔五通大酒店
佰翔五通大酒店地处湖里区环岛东路2496号，紧邻五通客运码头及五缘湾商务运营中心，距厦门国际会议展览中心、万达广场、观音山运营中心、两岸金融中心、软件园二期、翔安隧道约10分钟车程，交通便利。酒店有私人沙滩，涨潮的时候像无边泳池，酒店有自助餐厅和健身房，还有面向大海的泳池，视野很棒，性价比高，适合亲子游和情侣出游。
2、五缘湾逸林希尔顿大酒店
酒店位于湖里区五缘湾木浦路105号，拥有270间温馨舒适的客房与套房，其中70%的客房可以观赏到海景，尽情饱览厦金湾的壮丽景色，一览城市花园景观，是宾客商务及休闲的睿智之选。酒店环境整洁，房间布局堪称完美，优雅又不失情调，服务周到，让人无比舒心。营造了一种舒心舒服的感觉，无论大处到小处都是那么无懈可击。
3、厦门天元大酒店
酒店拥有300余间客房及套房，设施齐全，视野辽阔，从不同视角展示城市别致的风景，打造舒适、愉悦的下榻空间，是您商务休闲的睿智之选。酒店就坐落在环岛路上，位于环岛东路1813号中航紫金广场，全景落地大玻璃窗外的海景非常美，坐在窗边的沙发上欣赏风景很惬意，步行5分钟就可到达观音山沙滩游乐场和香山帆船港。
4、康莱德大酒店
厦门康莱德酒店坐拥厦门思明区CBD的优越位置，位于世茂双塔，酒店得天独厚的位置，正对着大海旁边是世茂、厦门大学、和不远的南普陀。大堂服务好跟着指引很快办理入住，打开客房门随着自动帘慢慢升起，眼前是无敌的海景，与鼓浪屿遥遥相望。房间宽敞舒适，一边喝着咖啡一边欣赏海景非常惬意。
5、瑞颐大酒店
店地处思明区鹭江道12号中山路区域，与鼓浪屿遥海相望，旁边就是轮渡码头。酒店到鼓浪屿码头和步行街都非常方便，公交车10分钟方可到达曾厝垵和环岛路。酒店畅享46平方米及以上的宽敞客房空间的同时，您可以放松身心，欣赏鼓浪屿上的绝妙景色。酒店楼高28层，最为特色的就是他们的鼓浪屿海景房。
以上内容参考马蜂窝-厦门适合度假的10大五星级海景酒店