我们说蛋白质是非常重要的，是我们人体必不可少的成分，一旦缺少蛋白质那后果是不可想象的，尤其是对健身的人来说。
而蛋白质的好坏是要根据氨基酸组成，身体的反应还有吸收率来判断的，一般来说我们肉类蛋白来的要比植物蛋白好，因为完整的蛋白质含有完全的安逸酸的，而且吸收和身体的反应肉类蛋白是优于植物蛋白的。
一般植物类的蛋白是缺少氨基酸的，要靠不同的食材来搭配才能成为一个完整的蛋白质，而且研究指出这样吃也不一定完全有效。
增肌和减脂我们都要摄取足够的蛋白质，如果你在增肌期，你大约需要每天摄取你的体重×1.7-2.2g的蛋白质。如果在减脂期，大约要每天摄取体重×2.2g以上增加你的有氧，体脂如果偏低，则需要吃更多的蛋白质。
对于增肌的人来说，如果蛋白质摄取不够的话，那就无法让你的肌肉最大化成长，并且脂肪也会比较容易长出来。
那我们吃蛋白质的时间有什么限制或者要求吗？我们先来说一个饮食迷思，你一定听说过肌肉合成窗口这个词，即使训练后30-60分钟内要吃蛋白质或者高碳水食物，不然肌肉不会有效成长。
这个说法不完的正确，正确的做法是你一整天都要吃足够的蛋白质才是重要的，而不是只在每次训练后，喝一杯增肌粉就够了。
肌肉窗口在某些情况下还是有作用的，如果你是训练老手在减脂期间，你在运动前后要摄取体重×0.4-0.5g的蛋白质，这样可以防止肌肉流失。
如果在断食12小时后，你要训练，在30分钟内吃体重×0.3g的蛋白质是非常有效果的。
所以我们说在30分钟内这个肌肉合成窗口要吃足够的蛋白质，其实并没有这么严格，主要是一天要吃够足够的蛋白质。
蛋白粉里面包含的成分还是比较完整，健身的人喝蛋白粉的原因只是缩短了一整天要吃蛋白质的来源，自己不必在蛋白质上花费很多时间。
而那些想要增肌，而且对蛋白质吸收不好的人，那么你一天对蛋白质摄取的就高了，最好是一天你的几餐都摄取，这样会比较保险。
不管你是要减脂还是要增肌，摄取蛋白质都是必要的，一定量的蛋白质是可以帮助到减脂的，而且可以帮助你维持肌肉量，让你的肌肉比较不容易流失。
希望对大家维持肌肉量能够有所帮助。