老板请客，用什么酒比较合适，根据喝酒的种类不同进行选择，啤酒的话就青岛啤酒就很好；白酒可以选择价位在200元左右的，这当中也有着非常多的选择，可以针对多数人的口感，以及香味的需求来进行选择。
推荐：
1、茅台迎宾酒
茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。
2、40度衡水老白干
40度衡水老白干味道香浓淳朴，喝后回味无穷。这款酒它不但味道好，价格也比较适合。
关于敬酒的原则：
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。