韭菜是多年生宿根草本植物，在我国各地均有种植。韭菜适应环境能力强，抗热抗寒性都很强，在温暖的南方，韭菜全年都可以旺盛生长，而在北方，韭菜在冬天时叶片会枯死，根系进入休眠状态，等到了第二年春天天气暖和以后，韭菜叶片会再次萌发开始进入到旺盛生长阶段。很多菜农在种植韭菜时发现，韭菜经常会出现叶片顶端干枯的情况，大大降低了韭菜的品质，那么是什么原因造成韭菜干尖呢？
1、灰霉病。韭菜灰霉病是韭菜生长期间最常见的病害，当韭菜感染灰霉病后，先是叶片上会出现水渍状的小圆点，然后慢慢变成白色或浅灰色的斑点，随后会从叶尖向下蔓延。灰霉病严重时会导致地上部分的叶片全部枯萎。
防治方法：灰霉病多是通过病菌蔓延感染到健康的韭菜植株，所以在每次对韭菜收割后，应及时将田间的病残体清理或掩埋掉，及时通风和降低土壤湿度减少灰霉病的发生。若是已经发生灰霉病，可通过喷施25%咪鲜胺乳油来消灭灰霉病病菌，每7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次，可有效杀死灰霉病病菌。
2、农药药害。韭菜叶片对农药比较敏感，若在使用农药来消灭害虫时，若是农药的浓度过大、用量过大等因素，便会灼伤韭菜叶片，导致叶片出现百尖。
防治方法：在对韭菜使用农药消灭韭菜上发生的虫害或病害时，应严格按照农药使用须知来喷洒农药，千万不要因重复喷洒导致韭菜叶片上所沾染的农药过多，导致韭菜干尖情况发生。
3、缺水导致。韭菜虽然是耐旱能力很强的蔬菜，但是在夏季韭菜快速生长时，韭菜长期处于高温天气下，叶片上的水分蒸发迅速，若不及时补充韭菜生长所需水分，韭菜叶片便会从上而下出现干尖。
防治方法：韭菜在生长期间对水分的需求并不是很大，但在韭菜快速生长的夏季，应根据韭菜的长势以及土壤墒情及时补充韭菜生长所需水分。最适宜韭菜生长的土壤湿度为80-90%之间，空气湿度在60%-70%之间。
4、高温导致。韭菜有极强的耐热性，但是韭菜若长期处在35度以上的高温天气下，并且空气湿度很小时，韭菜叶片中水分挥发速度会加快，若不及时降温或增加空气湿度，韭菜叶尖便会开始出现干尖。
防治方法：每年的三伏天是一年之中最热的时候，在三伏天到来之后，应减少韭菜的收割次数，并且及时浇水补充韭菜生长所需水分的同时，增加空气湿度。若气温一直不断在35度以上时，可通过搭建防晒网来降低田间温度。
5、冻害导致。韭菜虽然是多年生的宿根草本植物，但是在气温降到10度以下时，韭菜叶片便会出现冷害，当气温下降到0度以下时，韭菜叶片便会出现冻害。韭菜冷害和冻害的表现形式便是叶尖出现百尖或干尖。
解决方法：若是在北方露地种植的韭菜，在气温降到10度以下时，就要停止对韭菜进行收割，当韭菜叶片不再收割后，韭菜中的养分便会向根系输送，韭菜根系储存了充足的养分，不仅能安全越冬，还为韭菜第二年的生长打下了坚实的基础。若是在南方或大棚种植韭菜时，则要时刻关注天气变化，当气温开始下降时，可通过覆盖秸秆或增加棚内温度来防止韭菜冻伤现象的发生。
6、养分不足导致。韭菜在进入到旺盛生长阶段后，每隔20天左右的时间便可以对韭菜收割一次，因为韭菜产量大、生长迅速，在韭菜生长期间对养分的需求也很大，若是没有及时补充韭菜生长所需养分，韭菜便会因为养分缺乏出现干尖情况。
解决方法：在种植韭菜前应先施足底肥，底肥可选择充分腐熟的农家肥，也可以选择复合肥，除了充足的底肥以外，在韭菜生长期间还要根据韭菜的长势及时追肥。对韭菜追肥可分为促苗肥、收割肥以及越冬肥。促苗肥在每年春天韭菜开始生长时追施，主要以氮肥为主，磷钾肥为辅。收割肥指的是在每次韭菜收割后追施，但是不要在韭菜刚收割后立马追施，而是应在韭菜收割后的2-3天后追施，此次追肥可以用稀释后的人粪尿，也可以用复合肥，在追肥时要结合灌水同时进行。越冬肥指的是在秋季天气降温、韭菜开始停止生长后追施，此次追肥可追施复合肥，追施越冬肥可以使韭菜根系储存更多的养分，为第二年韭菜旺长打下基础，在对韭菜追肥时也要注意钙、锌、硼等微量元素的施入。
7、土壤过酸。最适宜韭菜生长的土壤为弱酸性，若在韭菜生长过程中使用了大量的复合肥，便很容易导致土壤酸化，引起韭菜叶片出现干尖。
解决方法：在种植韭菜时应选择酸碱度接近中性的土壤，并且在韭菜种植前以及韭菜生长期间时追肥时，应以充分腐熟的有机肥为主，复合肥为辅。在韭菜叶片因土壤酸性过高导致干尖时，可每亩地施入100-200公斤的石灰粉来中和土壤的酸碱度。在韭菜生长过程中，还可以通过撒草木灰来调节土壤的酸碱度，草木灰是弱碱性，并且含有丰富的钾元素，还有防止土壤板结的作用。
8、有害气体导致。有害气体导致韭菜干尖多出现大棚种植韭菜中，在扣大棚前，若是地面上撒了过多的尿素、棉籽饼肥或者是在含有石灰的土壤上使用了硫酸铵肥时，便会导致大棚内的氨气含量过多，使韭菜叶片上出现干尖或水渍状病斑。
防治方法：在扣大棚前，应施入不会产生氨气的肥料，也不要在含有石灰的土壤上使用硫酸铵肥，并且在种植韭菜前，应先通风透气，防止空气中因含有氨气导致韭菜叶片出现干尖。若是在种植韭菜后韭菜因有害气体导致韭菜干尖，还可以通过喷施1%的食醋来进行补救。
以上就是造成韭菜干尖的8大原因，菜农朋友在种植韭菜时若是发现韭菜叶片上出现干尖，应及时判断出造成韭菜干尖的原因后对症下药，从而减轻韭菜干尖对韭菜产量和品质造成的影响。
防治：春季是韭菜的生长旺盛时期，植株生长快，需要水分多，需要多浇水，保持土壤湿润，每次浇水之后浅锄松土，有利于保水。如果雨天较多，记得开沟排水。