鸡胸肉家常做法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

粉鸡的用料：鸡蛋一个、生抽适量、香油适量、盐少许、胡椒粉适量、鸡肉适量、老抽适量、味精适量、红薯粉适量

粉鸡的做法：

步骤1、把买来的肉洗干净，把鸡腿肉和鸡脯肉片出来切条。

步骤2、把切好的肉条放适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制三个小时。

步骤3、腌制好的鸡肉打入一个鸡蛋。

步骤4、拌入红薯粉，成絮状。

步骤5、把拌好的鸡肉放入开水中煮五分钟。

步骤6、捞出过凉水。

步骤7、重新起锅烧水，放入粉鸡，煮五分钟。

步骤8、出锅（放入盐，味精，香菜，蒜黄，香油调味，如果不喜欢清汤的可以用鸡汤煮）。