55问答网
所有问题
四川绵阳卤菜美食
四 川 绵阳 卤菜 项 目
举报该问题
推荐答案 2015-09-18
廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法,因而甚善卤廖记棒棒鸡,其所制的味道鲜美,色香俱全,且货真价实。投资小,回报大的“廖记棒棒鸡”名号也由此而来。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/I8c4I84ccR84FFFcGc4.html
其他回答
第1个回答 2015-09-18
销魂卤,伤心莲藕,卤猪脚等等
相似回答
绵阳
的
卤菜
那个牌子好吃
答:
听说绵阳的
卤菜
很有名,每天都有很多游客来品尝这道特色小吃。而在绵阳市区内,最出名的卤菜牌子非“导记云南卤菜”莫属。这家卤菜店位于
绵阳市
科学城北门,由云南籍老板经营。店家的招牌菜是卤鸡爪、卤豆皮和麻辣藕片。这三道菜不但入味,而且有浓郁的特色云南味。导记云南卤菜店的卤水汤汁是不同凡响的...
四川
哪里的
卤菜
好吃
答:
蒋记卤鹅源于
绵阳市
,凭借着鹅肉的特殊口感以及卤汁的独特鲜香,赢得了四川人的青睐。蒋记卤鹅的制作方法独具匠心,需要采用十余种不同的香料和中草药,经过长时间的烹制,让卤料和鹅肉充分融合,口感极佳。另一种
四川卤菜
在广元也相当有名,那就是豆花鱼。豆花鱼是一道以长江鱼为主料的卤菜,新鲜的长江鱼...
绵阳卤菜
哪家做的好吃,御营坝这边?
答:
普明前街,曹氏将军卤味道好,那你生意算全
绵阳
最好的一家应该是,经常去晚了就吃不到那家的
卤菜
了菜
能不能详细的教我川味
卤菜
制作方法?我是
绵阳
的
答:
卤菜
不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以子产生便得到很多朋友的热情追捧,特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。第一,取材方便,可丰可俭由于
四川
出产丰富,故用于卤制的原料十分广泛,这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。第二质地...
绵阳
的名小吃有哪些
答:
洪明
美食
店-当归鸡、杜仲牛肉米粉、洪明包子 傅记钵钵鸡-钵钵鸡 爱华酒店-爱华猪手、五香鸭子 金海温泉酒楼-珍珠丸子、金海素包、油茶 东西小吃-龙抄手、夫妻肺片、积水胡豆、
卤菜
美乐饮食公司-窝窝店包子 虾佬鲍鱼汤锅-叶儿粑、冻糕
涪城
-山西面馆蒸饺、永华米粉、胖米粉 游仙-仙海乳鸽、老房子、毛哥...
大家正在搜
四川绵阳好吃卤菜
四川绵阳特色美食介绍
绵阳哪里能学卤菜
绵阳卤菜哪里培训好
绵阳周氏卤菜
绵阳市最有名的卤菜店
绵阳市卤菜工具去哪里买
绵阳周卤菜电话
绵阳的美食有哪些
相关问题
四川绵阳卤菜那家好
四川凉菜卤菜比较出名的?绵阳的话是古得香,其他地方的呢?
绵阳味道最好的卤菜店是哪家?在哪里?
绵阳霸道雄鸡卤菜现在在哪里?
绵阳回龙香卤菜加盟
学习卤菜技术 四川绵阳凉卤培训哪家好
请问,在绵阳地区想学做卤菜,有没合适的师傅。请留联系方式!
四川绵阳卤菜店培训多少钱 学正宗卤菜