不论胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
空腹喝蜂蜜水，也不合适。因为蜂蜜水含糖，不是单纯的水。蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体吸收利用，因此肾脏排尿时间要比喝一杯白开水相对减缓，这样就降低了给身体排毒的作用，失去了清晨喝第一杯水的意义。
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饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸。蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。
餐后一杯蜂蜜水消食助消化。蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。进食后，尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱。而蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可以促使胃酸正常分泌，可显著缩短排便时间，消除大餐后的积食。
睡前一杯蜂蜜水安神助眠。。中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。
早晨起床空腹喝醋加蜂蜜水对身体无害。
醋加蜂蜜水的功效：
1、每日早晚空腹含一大口，缓缓咽下(约8~10分钟)，蜂蜜润喉，食醋杀灭病毒、病菌，可起到消炎、止痛、润喉目的，缓解性急火盛引起的功能性慢性咽炎、喉痛，
2、早餐前20分钟，中餐和晚餐饭后20分钟饮用蜂蜜白醋水对于浮肿、虚胖体质的人减肥有效。
醋具有促进食物营养成分转化吸收等功能，不仅能加速身体的新陈代谢能力，还具有杀菌功能，能有效减少体内垃圾和毒素的堆积。蜂蜜能够让体内的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，并能加快燃烧体内很难消耗而积累下来的多余脂肪。
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蜂蜜醋水的禁忌：
因为醋酸对胃肠道的刺激，喝下去时我们会觉得胃里有烧灼的感觉，这个时候可以让自己从少量开始试，等到胃能够慢慢适应为止，不可有喝越多白醋越好的想法。适量喝醋对肠胃有益，但过量喝则会导致胃肠道损伤，有胃溃疡、胃酸过多的人群不要使用。
如果兑水的话，水温应在40度以下，凉水也可以，太热的水会破坏蜂蜜的营养成分。
参考资料来源：凤凰网-蜂蜜伴醋饮可缓解慢性咽炎
参考资料来源：人民网-惊讶！蜂蜜白醋减肥法让你2个月瘦25斤
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