佛冈县是中国广东省清远市下辖的一个县，这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，而且还拥有丰富的美食特产。以下是一些值得推荐的佛冈县特产美食：
佛冈荔枝：佛冈县的荔枝以其果大、肉厚、味甜而著称，尤其是“妃子笑”品种，更是远近闻名。每年夏季，佛冈的荔枝成熟时，吸引着无数游客前来品尝和购买。
佛冈蜜桔：这里的蜜桔皮薄多汁，酸甜适中，是春节期间非常受欢迎的水果。它不仅可以直接食用，还常被用来制作蜜饯、果汁等。
佛冈牛肉干：佛冈的牛肉干以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。它选用优质牛肉，经过腌制、烘烤等多道工序精制而成，肉质鲜美，口感劲道，是旅游休闲时的好零食。
佛冈腊味：包括腊肠、腊肉、腊鸭等多种产品，这些腊味食品以其独特的烟熏工艺和香浓的口味受到人们的喜爱。在当地，几乎每家每户都会在冬季制作腊味，以备春节食用。
佛冈鸡：佛冈鸡又称清远鸡，是广东省的地方优良肉用鸡种之一。佛冈鸡肉质细嫩，味道鲜美，无论是白切、烧、炖、炒，都是餐桌上的佳肴。
佛冈竹笋：佛冈县山清水秀，竹林茂密，出产的竹笋鲜嫩可口，是烹饪各种菜肴的上好食材。春季时节，新鲜的竹笋成为当地居民餐桌上的美味。
佛冈糕点：如芝麻糕、萝卜糕等传统糕点，以其纯手工制作和传统风味而受到食客的青睐。这些糕点不仅是日常茶点，也是节日庆典时的必备食品。
佛冈药材：由于佛冈地处山区，盛产多种野生药材，如灵芝、铁皮石斛等，这些药材不仅用于中医药治疗，也被开发成保健品，深受消费者喜爱。
佛冈鱼生：这是一种类似日本刺身的生鱼片，选用新鲜的鱼肉切片，佐以特制的酱料食用，鲜美爽口，是当地的特色冷盘。
佛冈农家菜：佛冈的农家菜以其新鲜、天然、健康而著称。游客在这里可以品尝到用当地农产品烹饪的各种家常菜，如清炒菜心、蒸南瓜、炒茄子等，简单却充满了乡土的鲜美。
总之，佛冈县的特产美食丰富多样，无论是水果、肉类、糕点还是药材，都体现了这个地区的独特风味和文化。如果有机会到访佛冈，不妨亲自品尝这些美食，体验一下当地的风土人情。
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