炒河粉和干炒牛河一样吗

Question

如题所述

Answer 1

不一样。
1、原料不同：干炒牛河的主要原料是牛肉、河粉、豆芽、青菜等；炒河粉的原料与干炒牛河相似，但没有牛肉，炒河粉的主要原料是河粉、虾仁、鸡蛋、蔬菜等。
2、口感不同：干炒牛河的口感丰富多样，牛肉的嫩滑与河粉的Q弹相得益彰；炒河粉的口感相对干炒牛河来说更加轻盈，虾仁的鲜嫩与河粉的柔滑使口感不油腻。