梅菜扣肉蒸多久肉软烂

Question

如题所述

Answer 1

30分钟。制作梅菜扣肉需要先将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉后切片，再与梅干菜一起蒸制，蒸制的时间30分钟，不宜过长，否则肉片容易过熟变硬。