鸡尾酒(红粉佳人)怎么调啊?

我是吧台的.

准备材料:金酒30ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个    

制作步骤:

1、双手洗净,在鸡尾酒杯中冰杯 448330

2、调酒器分三段放在操作台面上

3、取适量冰块(3~5)放入调酒器内

4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯

5、盎司杯二分之一的柠檬汁倒入调酒器中

6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中

7、倒入蛋清

8、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可

9、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒

10、红粉佳人就完成了

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2010-07-20

鸡尾酒配方:红粉佳人

英文名:PINK LADY  

鸡尾酒原料:   金酒1.5盎司,柠檬汁1/2盎司,石榴糖浆2茶匙,蛋白1个。

  

鸡尾酒做法:   将酒料加冰摇匀至起泡沫,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。

   

特色:   这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的

欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。

传说:   这款鸡尾酒源自美国百老汇的一出短剧。剧中有一位年轻害羞的巾

国英雄,饮酒后大跳其芳舞,所饮的酒中有一杯名叫“红粉佳人”,自此闻

名。

参考资料:http://baike.baidu.com/view/194238.htm

第2个回答  2021-01-14

1912年,英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上,人们特意为女主角海泽尔·多思创作了一款叫作红粉佳人的鸡尾酒。于是,红粉佳人鸡尾酒开始流行。

第3个回答  2010-07-19
我也是做调酒的,最经典的就是他了
金酒30毫升
柠檬汁20毫升
君度15毫升
红石榴汁10毫升
蛋清一个
摇合法,鸡尾酒杯,红樱桃装饰本回答被网友采纳
第4个回答  2010-07-19
材料:
金酒 1P
君度 1/2P
红糖水 1/3P
柠檬汁 1/4 P
糖浆 1/5P
蛋清: 1个

做法:先冻杯,往调酒壶中加入4至5粒冰,加入以上材料(先辅料后基酒),用摇和法摇至冰冻,虑入杯中。

载杯:鸡尾酒杯 装饰:红车厘子挂杯边。
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