耐寒的植物有以下种类：
1. 冬青
2. 寒梅
3. 仙人掌
4. 丁香
耐寒植物是指能够在较低温度环境下正常生长的植物。这些植物通常具有适应寒冷环境的特性，如能够耐受冰冻和低温。以下是对这些耐寒植物的详细解释：
冬青：冬青是一种常绿植物，能在寒冷的环境下生长并且保持常绿。它的耐寒性非常强，可以在低温环境中生长和繁衍。在寒冷的冬天里，它不仅可以美化环境，还能够抵御冰雪带来的伤害。由于冬青能在严寒的环境中生存，因此在园林和户外装饰中经常被使用。
寒梅：寒梅是一种非常耐寒的树种，能在寒冷的冬季开花。它不仅具有极高的观赏价值，而且具有极强的生命力。即使在严寒的环境中，寒梅也能够开放出美丽的花朵，给寒冷的冬季带来一丝生机和温暖。在中国传统文化中，寒梅是坚韧不拔、积极向上的象征。
仙人掌：仙人掌是一种典型的荒漠植物，在极端寒冷的环境中也能够生存和繁衍。它的肉质茎储存了大量的水分和养分，可以在缺水的情况下提供能量供应，以适应干旱和寒冷的环境。由于其特殊的生存方式和顽强的生命力，仙人掌被广泛认为是一种具有顽强生命力的植物。
丁香：丁香是一种耐寒性很强的花卉，能够在寒冷的冬季生长和开花。它的花朵美丽且香气浓郁，具有很高的观赏价值。丁香还具有很好的适应性，能够在不同的土壤和环境条件下生长和繁衍。由于其耐寒性和美丽的花朵，丁香在园林和花坛中广泛使用。